O que torna um manual indispensável? Autores renomados, textos práticos e atualizados, linguagem clara e acessível, edição de qualidade? Todas essas características se encontram no Manual da residência de nutrologia, obesidade e cirurgia da obesidade.

Esta obra teve a primeira versão publicada há meio século, com o título Alimentação parenteral prolongada, e foi um dos precursores na área em todo o planeta.

Para fazer jus ao pioneirismo mundial, o editor e a Editora Manole não hesitaram em mobilizar autores de centros internacionais de peso, que se uniram a colaboradores de destaque em nosso meio.

A nova edição é composta de seis partes:

• Parte I: Avaliação, técnicas e procedimentos nutricionais
• Parte II: Dietas e suplementos orais
• Parte III: Terapia enteral e parenteral
• Parte IV: Obesidade, diabetes e síndrome metabólica
• Parte V: Cirurgia bariátrica e procedimentos relacionados
• Parte VI: Material suplementar

Um residente não dispõe de muito tempo: necessita de informações abrangentes e assertivas à beira do leito. Tradição à parte, a prioridade absoluta da obra foi a experiência clínica aqui reunida, sintetizada para pronto uso e assimilação.

SUMÁRIO

Capítulo 1. Técnicas de avaliação nutricional e da composição corpórea de obesos
Capítulo 2. Abordagem do idoso malnutrido: desafios atuais e interesse das técnicas isotópicas
Capítulo 3. Fragilidade no idoso: critérios diagnósticos e desafios do suporte nutricional
Capítulo 4. Diagnóstico e tratamento da sarcopenia no idoso
Capítulo 5. Obesidade sarcopênica
Capítulo 6. Diagnóstico e tratamento da caquexia do câncer
Capítulo 7. Complicações da sonda na nutrição enteral
Capítulo 8. Indicações, resultados e vias de acesso alternativas da gastrostomia endoscópica percutânea para terapia nutricional
Capítulo 9. Utilização da ultrassonografia e da fluoroscopia no cateterismo venoso central
Capítulo 10. Nutrição enteral domiciliar
Capítulo 11. Manejo da gastroparesia em pacientes hospitalizados e críticos
Capítulo 12. Índices para avaliar a qualidade da dieta de crianças e adolescentes
Capítulo 13. Parâmetros de aferição e modalidades do índice inflamatório da dieta
Capítulo 14. Dietas vegetarianas e veganas
Capítulo 15. Dieta à base de vegetais: o estilo de vida do século XXI?
Capítulo 16. Suplementos antioxidantes: riscos e benefícios
Capítulo 17. Suplementos alimentares para atletas
Capítulo 18. Suplementos nutricionais no esporte
Capítulo 19. Nutrição parenteral no paciente hospitalizado: questões atuais
Capítulo 20. Suporte nutricional na pancreatite aguda grave
Capítulo 21. Problemas nutricionais no acidente vascular cerebral
Capítulo 22. Suporte nutricional na insuficiência renal
Capítulo 23. Nutrição parenteral no paciente crítico
Capítulo 24. Recomendações nutricionais atuais para pacientes criticamente doentes com sepse
Capítulo 25. Debates atuais na nutrição enteral do paciente grave
Capítulo 26. Terapia nutricional no pré, peri e pós-transplante de fígado
Capítulo 27. Assistência nutricional no transplante de células-tronco hematopoiéticas
Capítulo 28. Nutrição na atenção oncológica paliativa
Capítulo 29. Indicações, modalidades e resultados do transplante intestinal
Capítulo 30. Suporte nutricional no paciente com síndrome do intestino curto
Capítulo 31. Apoio nutricional no paciente hospitalizado com doença de Crohn
Capítulo 32. Suporte nutricional no paciente hospitalizado com retocolite ulcerativa
Capítulo 33. Síndrome de realimentação
Capítulo 34. Manejo nutricional na ileostomia e colostomia
Capítulo 35. Diarreia e terapia nutricional enteral
Capítulo 36. Suporte nutricional em crianças criticamente enfermas
Capítulo 37. Orientação nutricional em oncologia pediátrica
Capítulo 38. Rotina de nutrição enteral em prematuros na unidade neonatal de cuidados intensivos
Capítulo 39. Drogas usadas no tratamento do diabetes mellitus e no tratamento da obesidade
Capítulo 40. Suplementos dietéticos para síndrome metabólica e doença gordurosa do fígado
Capítulo 41. Impacto de diferentes dietas sobre o controle glicêmico no diabetes tipo 2
Capítulo 42. Os benefícios do jejum intermitente são confiáveis?
Capítulo 43. Suporte nutricional no obeso mórbido criticamente enfermo
Capítulo 44. Transplante fecal no tratamento de obesidade, intolerância à glicose e outros quadros de dismetabolismo
Capítulo 45. Cuidados pré e pós-operatórios do paciente bariátrico
Capítulo 46. Aspectos nutricionais do protocolo de recuperação em cirurgia bariátrica e metabólica – ERASBS
Capítulo 47. Técnicas endoscópicas para tratamento da obesidade
Capítulo 48. Assistência nutricional na terapia endoscópica da obesidade
Capítulo 49. Modalidades cirúrgicas na cirurgia bariátrica e metabólica
Capítulo 50. Esquema de suplementação vitamínica pós-cirurgia bariátrica (incluindo gestantes)
Capítulo 51. Propostas inusitadas e contraintuitivas para o emagrecimento
Capítulo 52. Portais da internet e tabelas úteis