Marketing para quem Entende de Nutrição – 2a edição traz uma reflexão mais aprofundada do que um estudante de Nutrição ou um profissional nutricionista precisa aprender quanto às estratégias de marketing voltadas para os alimentos e para o seu cliente. Lembrando que o nutricionista, mesmo que vendedor de um produto, é um prestador de serviço e que não se pode analisá-los de forma isolada.
A obra contempla uma série de estratégias voltadas para o marketing pessoal e empreendedorismo, trazendo ao leitor um ar de motivação para a sua carreira, seja inicial ou para aqueles que já se encontram no mercado de trabalho. A esperança é de que a leitura deste material possa proporcionar um aprofundamento no campo teórico-prático do marketing, para aqueles que entendem de Nutrição.

SUMÁRIO

Capítulo 1 - Entendendo um Pouco de Marketing
Capítulo 2 - Mercado Consumidor e Comportamento de Compra
Capítulo 3 - A Pesquisa de Mercado
Capítulo 4 - O Poder das Marcas e das Embalagens
Capítulo 5 - O Processo de Desenvolvimento de Novos Produtos
Capítulo 6 - O Marketing Nutricional
Capítulo 7 - A Influência do Marketing no Consumo de Alimentos Diet, Light e outras Denominações Congêneres
Capítulo 8 - A Publicidade de Alimentos Destinados a Crianças e Adolescentes
Capítulo 9 - O Marketing em Food Service
Capítulo 10 - Marketing Pessoal e Empreendedorismo em Nutrição
Capítulo 11 - Case de Sucesso